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从《水摆夷风土记》看普洱茶的一个侧影

《水摆夷风土记》不是一部与茶直接相关的作品,但想要周全懂得历史,这本书异常有赞助。

文|【茶叶进化论】李扬

摆夷是组成所谓汉族的主要份子之一。——科尔库滂

以我小我的学茶履历,不停就茶论茶,可谈可掘客的内容是有限的。

说多了逝世板不说,关键是单从一个角度掘客并晦气于把一个不雅念钻得很深,多角度对比每每才会得出意外的惊喜。

人类学便是一种极为有效的对象。增添人类学的常识,对付深入懂得茶与茶文化,有很大年夜赞助。

「普洱」这个发音,不是汉语,要深入普洱茶的历史,就必要从出生这个词汇的夷易近族文化中去探索。

杨海潮师长教师的《「普洱」音义考》给出了一个偏向,「普洱茶」最早的发源在傣族傍边。

要懂得傣族文化,姚荷生《水摆夷风土记》是很值得一读的经典。

这本书的大年夜部分内容可看成是1939年版纳地区的人类学考察纪实。

那年范和钧刚刚去到勐海,普洱茶历史在迁移改变确当口,这些风云激变的边地文化也直接或间接地沉淀在普洱茶历史中。

从地缘上来看,车里(版纳)是中原边缘,同时也是傣泰边缘。在边缘的裂缝中,夹杂着富厚而动态的生活要领,审美和财富都在加速流变。

1

表面

「像这种漂亮的女人,也是很难找到的。着实平心而论,她们的皮肤虽对照白皙,但就全部的体态说,并不见得比汉人更好看的。不过初从『男女授受不亲』的社会里来的汉人,看到这些活泼自由的姑娘,早已心乱神迷;再加上她们的新奇的打扮服装,料理得划一洁净,和相近的丑陋肮脏的阿卡人比拟,自然感觉个个都是天仙,比汉人还漂亮得多了。」——姚荷生《水摆夷风土记》1939。

用本日的审美来看,生怕对此中阿卡人的评价是极难认同的。我所能想到的哈尼族(阿卡人本日属于哈尼族)女士都异常漂亮,此中缘故原由我能想到两点:

首先,本日的财富分配与往昔有了伟大年夜的不合。

其次是看惯了。古代中国人望见金发碧眼的西方人,第一反映这是鬼,到了本日,中国人也差不多能够正常欣赏和分辨西方人的妍媸了。

忘了在哪里看到一个理论,是说一小我感觉最美的脸,是他印象中所有脸的综合。这个理论有效说清楚明了为什么本日国际上明星、名模,混血儿占上风。

2

财富与社会职位地方

「在十二版纳境内,除了水摆夷外,最紧张的种族是阿卡。阿卡是孟克木族的一支,现在散居在十二版纳和印度支那半岛北部的山上。他们原是这里的土著,后来傣族南迁,于十一世纪阁下,夺得政权,并且把他们驱逐到山里去,从此他们便成为摆夷统治下的一个被榨取夷易近族。」

「傣」是自由人的意思,「角」是仆从的意思。比如「攸角」便是仆从的攸乐人,「卡角」便是仆从的阿卡人,而「卡」在傣语中本身的含义也有类似之处。

《水摆夷风土记》中时常能发明阿卡人扮演被摆夷人取笑的角色,这是由于财富占领与文化相对后进。

在1939年傣族(摆夷)与汉族无疑盘踞更多财富,但我本日打仗到的哈尼族,尤其在茶行业中能打仗到的哈尼族,家中每每拥有古茶园。

阿卡人只是一个代表,拉祜、攸乐、布朗等等在汉傣之间的所有少数夷易近族环境都类似:没有上风农业资本,住在山上,由于有水田的坝区为傣族所据。(山上有茶园,当时不值钱,没有人会想到那些短缺治理的老茶园能带着大年夜家致富。)

历史上勐海有水田的坝区险些为傣族所据

这就导致本日险些所有的名山头都由拉祜族、布朗族、哈尼族所有。

有一点值得一提:书中多处记录了一个夷易近族叫「麻黑」,或可用于解释易武麻黑村子的称谓滥觞。

3

茶叶

书中写到「夷区到处是茶园,但夷人不喝茶。」,不过作者至少两次喝了当地贵族的「普洱茶」,以致在去攸乐山的时刻,以现银二角五分一斤的价格,买了二十斤「色喷鼻味都属上乘,在普洱或昆明都不轻易购到」的家藏好茶。

书中称佛海(今勐海)为茶的都会,对佛海评价颇高,佛海的地方执政职员并不见别处的腐烂:

「有些思惟开明,看法通晓,和富有朝上进步精神的义务......土司刀良臣无论在能力或聪明上都高于其他的土司们。他的汉话说得很流利,并且把子女送入黉舍读汉书。他组织了茶叶公司,试种着油桐树......在旧土司府相近另造了一幢小洋楼,屋外还有一方网球场,没事的时刻找几个汉人来打打网球......。」

不知跟土司打网球的汉人中,会不会有这一年刚来到勐海,曾经留学法国的范和钧?

作者觉得佛海的群龙之首是茶商李拂一。

普洱茶是一个能卖到远方的器械,能够匆匆进文化流动性。这种流动性,让佛海政治情况成为了一股清流,与书中纪录其它地方的腐烂形成光显比较。

或许真如作者所说「夷区到处是茶园,但夷人不喝茶。」,但普洱茶的意义,在这里越过了「喝」的代价。它让夷易近族交融有了更积极的方面,让本日的西双版纳更折衷了一点。

延伸与保举涉猎:

一、《水摆夷风土记》:

这不是一部与茶直接相关的作品,但想要周全懂得历史,这本书异常有赞助。

二、《绿色黄金》:

用人类学措施商量茶天下,最优秀的作品应该是麦克法兰的《绿色黄金》。我反复保举过,可能还会重读,我会加上新的感悟。

三、《滇藏川大年夜三角文化探秘》:

我理解的「茶马古道」是一种钻研范式,抛开汉文化中间主义的人类学钻研措施,是当今想要进入茶文化领域的不二窍门。这个方面的册本,可以先读读《滇藏川大年夜三角文化探秘》。

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